We know dough.

L’expert par excellence dans le domaine de la pâte. Established in 1993.

Votre croissance, notre mission

Notre mission est de faciliter vos plans de croissance. Nous avons une grande variété de pâtes à pizza fraîches congelées dans notre gamme. Mais nous pouvons également développer des recettes de pâtes sur mesure (label privé). Avec nos produits haut de gamme, nous servons l’ensemble du marché.

Chaînes de pizzérias
Les chaînes de pizzérias profitent ainsi de notre pâte sous label privé
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Commerce de gros
Pourquoi les grossistes font confiance à notre pâte à pizza fraîche surgelée
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Traiteurs
Comment notre pâte fait gagner du temps aux traiteurs et les rend plus flexibles
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Lieux à haute fréquentation
L’avantage de la pâte à pizza fraîche surgelée dans les aéroports et les aires de restauration
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Usine ultramoderne

En 2013, nous avons mis en service notre usine de pâte ultramoderne. Grâce à ce tout nouveau site de production à Amstelveen, nous avons pu tripler la capacité pour atteindre plus de 20 000 tonnes de pâte à pizza par an. Quelles que soient vos exigences, notre usine peut y répondre.

Voir notre usine

Le spécialiste de la pâte

Une expérience sensationnelle en matière de pizza commence par une pâte de qualité. C’est pourquoi nous continuons à innover et à optimiser. Nos nouveaux atouts : les pâtes fraîches surgelées aux choux-fleurs et aux carottes. La même structure, le même mode de préparation et le même goût de pizza riche, mais avec 70 grammes de légumes et moins de calories – idéal pour les clients soucieux de leur santé.

Découvrez nos sélections de pâtes

Six ingrédients magiques

Notre pâte à pizza surgelée est fabriquée selon une recette authentique avec six ingrédients 100 % naturels. Car la pizza idéale commence par un fond parfait et savoureux.

La farine

La pâte à pizza est principalement composée de farine. Cette farine de grains de blé finement moulue détermine les propriétés boulangères et la souplesse de la pâte.

L’eau

L’eau potable néerlandaise est l’une des meilleures au monde. L’eau filtrée que nous utilisons a exactement la bonne valeur de PH pour une préparation optimale de notre pâte.

Le sel

Le sel est un matériau de construction essentiel pour l’homme. Cet assaisonnement tant apprécié est également un ingrédient essentiel pour une pâte ferme et facile à manipuler.

La levure

Sans levure, la pâte ne peut pas lever. Quelques grammes en trop ou en moins font toute la différence. C’est pourquoi nous travaillons très méticuleusement pour créer le fond de pizza parfait.

L’huile

Considérez l’huile comme le lubrifiant du processus de mélange. Elle donne à notre pâte à pizza une structure homogène. De plus, l’huile retient l’eau pour donner à la pâte sa souplesse et son élasticité.

Le sucre

Le sucre est bien plus qu’un édulcorant. En jouant sur les pourcentages, nous pouvons influencer à la fois le processus de levage, et la coloration et la texture de la pâte à pizza.

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