De pizzabranche is een snelgroeiende markt, er wordt verwacht dat de ‘vandaag in huis’ bezorgingsmarkt €10,48 biljoen gaat bereiken. Waarschijnlijk heb je ‘pizzabezorging in de buurt’ of pizza in de buurt’ gegoogled, jij, en veel anderen. De belangrijkste reden achter de blijvende groei van de pizzabezorging, is de bevolkingsdichtheid, het gebruik van smartphones en tablets, lagere kosten en natuurlijk het gemak. Maar, er is verschil tussen pizza en pizza, dat weten we allemaal. Is er iets meer teleurstellend dan uitkijken naar een heerlijk warme pizza, de doos openmaken en hij is koud en klam? Ja, waarschijnlijk wel, maar dit staat ook vrij hoog op de lijst. In deze post leggen we out welk pizzadeeg ideaal is voor thuisbezorging.
Wat in gedachten te houden wanneer pizzadeeg uit te kiezen voor thuisbezorging
Een goede pizza begint met de basis. Als je onderzoek doet naar welk deeg het beste is voor thuisbezorging, kun je duidelijk een patroon zien. Gebruikelijk wordt een dikkere type deeg aanbevolen voor thuisbezorging. Het behoudt de hitte, het is gemakkelijk te buigen en het is heerlijk qua smaak. Natuurlijk kun je nog steeds gaan voor een dunnere, Italiaanse stijl bodem, maar ze verliezen over het algemeen sneller de warmte en hebben eerder de neiging om klam te worden wanneer de tomatensaus en kaas niet op dezelfde hoogte liggen. Dit houdt niet in dat de Italiaanse stijl pizza niet geschikt is voor thuisbezorging. Hou de bezorgafstand in gedachte, daarnaast is het het ook wel waard om te investeren in bezorgdozen die de warmte goed bewaren, op deze manieren kun je je klanten verblijden met een heerlijk warme pizza.
Piazzola American
Ons eigen merk Piazzola heeft een geweldig optie voor diegenen die op zoek zijn naar perfect pizzadeeg geschikt voor thuisbezorging (en ook voor binnen dineren uiteraard) – Piazzola American. Het is kenmerkend aan de dikkere en luchtigere basis, bestaande uit enkel de beste ingrediënten: bloem, water, zout, gist, olie en suiker. De structuur van het brood, maakt het niet alleen gemakkelijk om te buigen, maar behoudt ook goed de warmte. Dit maakt Piazzola American een perfecte match voor diegenen die op zoek zijn naar pizza deeg voor thuisbezorging.
Benieuwd naar meer informatie over pizzadeeg?